Nghiên cứu được thực hiện tại cơ sở nghiê🍷;n cứu và phát triểဣn nuôi trồng thủy sản của Enifer, Innovia, tập trung vào tác động của đạm từ nấm (mycoprotein) "PEKILO Aqua" trong thức ăn tôm.
Công ty cho biết: “Tôm, một mặt hàng quan trọng của thị trường thủy sản toàn cầu, thông thường lấy khoảng 10% protein từ bột cá, một loại thực phẩm chính tro🅰ng chế độ ăn của chú🍌;ng do giàu protein và ngon miệng”.
Tuy nhiên, với gần 90% trữ lượng cá biển hiện đã bị khai thác triệt để hoặc bị đánh bắt quá mức, tính bền vững của hoạt động này đang được xem xét kỹ lưỡng. Hơn nữa, ngành thức ăn cho👍 tôm là ngành tiêu thụ bột💟 cá lớn nhất, làm tăng thêm mối lo ngại về tác động môi trường.
Tôm được nuôi bằngꦉ protein từ nấm có tuổi thọ kéo dài và🐷; sức khỏe tổng thể được nâng cao so với tôm ăn chế độ ăn dựa trên bột cá truyền thống.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@ufabetting111.net Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@ufabetting111.net VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@ufabetting111.net