Sản lượng surimi cá minh thái của Nga từ các nhà chế biến trên biển đã tăng 37% so với cùng kỳ năm trước lên 43.467 tấn tính đến ngày 21/4/2025, vượt xa mức tăng 20% ​​hàng năm ban đầu được một cơ quan thủy sản quốc gia hàng đầu dự b🧸áo.

Công ty Thủy sản Nga (RFC) dẫn đầu, đạt mức tăng trưởng 💦đáng kinh ngạc 49% so với c&uܫgrave;ng kỳ năm ngoái với 30.685 tấn từ ngày 1/1 đến ngày 21/4/2025. Gidrostroy cũng báo cáo sản lượng tăng 15%, đạt 12.782 tấn.

Sự tăng trưởng của RFC chủ yếu nhờ vào việc mở rộng đội tàu đánh cá công nghiệp, tăng từ 4 tàu vào đầu năm 2024 lên 5 tàu ​​với sự ra mắt của thuyền 🃏trưởng Martynov vào quý 3 năm ngo🧸ái.

Trong một tuyên bố ngày 11/4, Hiệp hội đánh bắt cá minh thái lưu ý rằng sản lượng surimi trong mùa ꦚA, kết thú;c vào ngày 9/4, đạt tổng cộng 41.400 tấn, tăng 36% so với năm trước. Thêm 2.600 tấn đã được sản xuất kể từ khi kết thúc mùa A, tiếp tục xu hướng tăng.

Hiệp hội các doanh nghiệp, doanh nhân và xuất khẩu thủy sản toàn Nga, còn được gọi là V🥃ARPE, đã dự báo vào tháng 2 rằng tổng sản lượng surimi của Nga trong năm nay sẽ đạt 85.000 tấn, tăng 20% ​​so với mức 70.800 tấn của năm 2024. Tuy nhiên, những số liệu mới nhất cho thấy sản lượng hiện đang trên đà vượt qua mức dự báo đó.

Mặc dù sản lượng surimi tăng mạnh, nhưng tổng sản lượng đánh bắt cá minh thái đã giảm nhẹ. Tính đến ngày 21/4, tổng sản lượng cá minh thái thu hoạch được⛄ đạt 1,069 triệu tấn, giảm 1,5% so với năm trước. 

Theo các nguồn tin của Nga, một số t&a🔴grave;u vẫn tiếp tục hoạt động đánh bắt cá ở các vùng phụ được chỉ định, trong khi một số khác đang được bảo dưỡng hàng năm sau khi mùa A kết thúc vào ng&aಌgrave;y 9/4.

Ngược lại với surimi, sản lượng cá minh thá𒅌;i bỏ đầu và ruột (H&G), bao gồm sản lượng từ các nhà máy chế biến ven bờ, đã giảm 3,2% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 361.089 tấn tính đến ngày 21/4. 

Trong khi các c&o𒁏circ;ng ty như Gidrostroy, Norebo và Sigma tăng sản lượng H&G, RFC - sau thành công với sản xuất surimi - đã g💜iảm sản lượng H&G xuống 12.000 tấn so với năm trước.

Trong khi đó, sản lượng trứng cá minh thái đạt 35.265 tấn tính đến 🍎ngày 21/4, giảm nhẹ 0,2% so với cùng kỳ năm ngoá♒;i. 

Kể từ cuối tháng 2, các nhà sản xuất Nga đã tổ chức các cuộc đấu giá hàng tuần tại Busan, Hàn Quốc, trong 🍒đó có hai tuần không đấu giá khi trứng cá minh thái Alaska đượ💟c đấu giá tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ.

Chỉ riêng tuần nওày, khoảng 6.700 tấn tr꧑ứng cá đã được đấu giá tại Busan, nâng tổng khối lượng được niêm yết kể từ cuối tháng 2 - bao gồm cả các sản phẩm sản xuất trong tháng 12 - lên 29.000 tấn.

Mùa B năm 2025 dự ♕kiến ​​sẽ chính thức bắt đầu vào ngày 2/6. Các nguồn tin trong ngành kỳ vọng sản lượng surimi sẽ tiếp tục vượt mức của năm ngoái trong mùa này.

Tuy nhiên, tốc𒊎 độ tăng trưởng của RFC có thể sẽ chậm lại sau tháng 9 khi hãng quay lại đội tàu của năm trước.

Trong mùa B năm ngo&aac𒈔ute;i, các đội tàu của Nga đã chứng kiến ​​hoạt động đánh bắt chậm chạp ở phía tây Biển Bering vào nửa cuối năm. Nếu hạn ngạch của năm nay được sử dụng hết, sản lượng surimi hàng năm có thể vượt qua dự báo 85.000 tấn của VARPE.