Nuôi cá rô phi đơn tính không quá phức tạp, thích hợp với ao nuôi có diện tích từ 500 - 1.000m², độ sâu 1 - 1,5m, nhiệt độ nước từ 25 - 30°C và độ pH từ 7 - 8. Ao cần có hệ thống cấp thoát nước thuận tiện, nguồn nước sạch và dễ quản lý.
Chuẩn bị ao nuôi
Trước khi thả cá, cần dọn sạch cây cỏ quanh bờ, gia cố bờ ao chắc chắn, chỉ để lại lớp bùn đáy dày khoảng 10 - 15cm. Sử dụng vôi bột (7 - 10kg/100m²) để khử trùng ao, phơi khô 2 - 3 ngày, sau đó cấp nước vào ao đạt mức 1,2 - 1,5m. Tiến hành bón phân chuồng hoai mục (80 - 100kg/100m²) hoặc phân đạm, phân lân để tạo nguồn sinh vật phù du làm thức ăn tự nhiên cho cá. Sau 5 - 6 ngày mới thả cá giống.
Chọn và thả cá giống
Cá giống phải khỏe mạnh, không bị trầy xước, đồng đều kích cỡ, thân màu sáng bạc với 8 - 10 sọc đen sẫm, môi đỏ. Ở vùng nước ngọt có thể thả nuôi quanh năm, còn vùng nước lợ, mặn nên thả từ tháng 8 - 12 ở miền Bắc và tháng 4 - 10 ở miền Nam. Mật độ nuôi dao động từ 3 - 5 con/m² đối với ao tuyển cá đực, và 1 - 2 con/m² đối với ao nuôi cá thương phẩm xuất khẩu.
Thức ăn và chăm sóc
Cá rô phi có thể ăn đa dạng từ tinh bột (ngô, khoai, sắn, cám...) đến thức ăn xanh (bèo, rau muống...) và động vật (tôm, cá nhỏ, giun, ốc…). Để nuôi thâm canh, nên bổ sung thức ăn công nghiệp nhằm đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng. Trong quá trình nuôi, cần kiểm tra bờ ao, cống nước thường xuyên, ngăn chặn thất thoát cá, theo dõi hiện tượng cá nổi đầu để kịp thời sục khí. Định kỳ 15 ngày chài cá một lần để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
Thu hoạch
Sau 6 - 8 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng 0,4 - 0,5kg/con, năng suất khoảng 8 - 10 tấn/ha/vụ. Có thể thu hoạch một lần bằng cách hạ mực nước ao, kéo lưới nhiều lần, sau đó tát cạn bắt cá còn sót. Ngoài ra, có thể thu tỉa cá lớn trước, để lại cá nhỏ nuôi tiếp, và sau 2 - 3 năm thu hoạch toàn bộ.
Với kỹ thuật nuôi phù hợp, cá rô phi đơn tính có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.
(t/h)