Theo dữ liệu từ Union Forsea Corp, Hàn Quốc đã nhập 460.363 tấn thủy sản trong giai đoạn tháng 1–6/2025, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm ngoái (445.276 tấn). Về giá trị, nhập khẩu đạt 2,1085 tỷ USD, tăng 9% so với 1,927 tỷ USD của năm 2024.

Cá thu bứt phá, xu hướng tiêu dùng thay đổi

Cá thu đông lạnh ghi nhận mức tăng nổi bật nhất, đạt 38.500 tấn, tăng 51% so với cùng kỳ (25.430 tấn), chiếm 10% tổng nhập khẩu thủy sản. Các mặt hàng khác cũng tăng mạnh như: - Mực ống đông lạnh: tăng 47% (10.558 tấn) - Mực đông lạnh: tăng 11% (20.326 tấn) - Nghêu lụa sống: tăng 23% (11.808 tấn) Xu hướng này cho thấy sự chuyển dịch trong thói quen tiêu dùng, với nhu cầu ngày càng lớn dành cho các loại thủy sản phổ biến, dễ chế biến và phù hợp khẩu vị. Một số mặt hàng chủ lực giảm nhẹ Dù tổng nhập khẩu tăng, một số mặt hàng chủ lực lại sụt giảm: - Cá minh thái đông lạnh: giảm 10%, còn 59.054 tấn - Cá mặt quỷ đông lạnh: giảm 9% - Bạch tuộc chân ngắn đông lạnh: giảm 4% - Trứng cá minh thái: giảm 2% - Vây mực đông lạnh: giảm 11% (10.130 tấn) Điều này phản ánh sự thay đổi trong cơ cấu nhập khẩu, khi người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm khác phù hợp hơn với xu hướng thị trường hiện tại. Sự biến động giữa các nhóm sản phẩm nhập khẩu cho thấy thị trường Hàn Quốc đang điều chỉnh theo xu hướng tiêu dùng mới và chịu ảnh hưởng từ nguồn cung toàn cầu. Mô hình nhập khẩu trong nửa cuối năm sẽ là tín hiệu quan trọng để dự báo diễn biến tiếp theo của ngành thủy sản Hàn Quốc.